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  • 胡永松:白酒由单一的消费向投资理财转变
  • 2014-3-28 9:42:24
    来源: 华西都市报
    点击参与讨论  陈菲儿
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           胡永松:四川大学食品与发酵工程研究所教授,兼任中国食协白酒协会理事及技术顾问、四川省酿酒工业协会专家组副组长。


      现在白酒的去向已经由单一的饮用白酒、消费白酒变成了投资理财,我把它归纳总结成为六个方面。


      第一是产酒的地方,地域生态资源的稀缺性,就是俗话说的“一方水土养一方酒”.

     

           第二是生产工艺的独特性,目前我国有十来个香型,浓、清、酱这三个香型都是属于资格的,或者是真正的,自然的纯良的固态发酵,这是中国白酒的精髓和灵魂,各个地方的生产工艺有它自己独特的地方。

     

            第三是白酒的产能有限,产量不是无限制的扩大,它是非常有限的。

     

            第四是文化底蕴的厚重性。

     

            第五就是它的品牌价值的不可复制性。最后一点,就是外在的包装和内在质量结合的完美型。



      这六个方面越特殊,越到位,才能保证我们收藏酒有价格,理财酒能够增值。

     

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