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  • 科西嘉葡萄酒一探
  • 2015-7-23 17:20:42
    来源: 红酒世界网
  •     科西嘉岛(Corsica)是法国的一个岛屿。虽然它隶属于法国,但是科西嘉葡萄酒风格却与法国大陆葡萄酒相差甚远。有人说,如果你懂意大利语,那么走在科西嘉的大街上,你更容易读懂街上的标牌。毕竟在科西嘉岛上升起法国国旗之前,它已经属于意大利超过七个世纪。




        远远望去,科西嘉岛如同花岗岩铸成的剑直指天空,岛上的山脉赋予了当地一种宏伟壮观的美,正如其别称——美丽岛(L’lle de Beaute)一样。


        科西嘉岛是南北走向,跨越的纬度大致是相当于从意大利托斯卡纳(Tuscany)保格利小镇(Bolgheri)到罗马南部35英里处。这里是法国阳光最充足和最干燥的地方。但到了夜晚,山上十分凉爽,即使在最热的夏天,地中海也会为岛屿带来清凉的海风。同时海洋也具有一定的保温作用,使得岛上气温不会太低,为葡萄的生长创造了良好的条件。


    科西嘉岛上不区域的土壤类型不一样,西边主要为花岗岩(granite),南部和西南部为花岗岩和沙石(科西嘉岛最有名的沙滩就在这里),而北部为片岩(schist)和石灰岩(limestone),土壤表面覆盖一层粘土(clay)。在海拔较低的坡地、东部冲积平原地区出产的葡萄酒用盒中袋(bag-in-box)盛装并批量出售,而岛上其他地方出产的葡萄酒则用精美酒瓶装瓶,因为这些酒主要用来出售到法国大陆以及出口到国外地区。


        岛上最主要的葡萄品种是涅露秋(Nielluccio),该品种的基因与意大利葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese)十分相像。对于涅露秋葡萄的起源,至今尚有争论,有人认为它是科西嘉本土的葡萄品种,也有人认为它是在意大利统治时期由热那亚人(Genoese)从北部意大利带来的。岛上其他主要葡萄品种为西雅卡雷罗(Sciacarello)和白葡萄品种维蒙蒂诺(Vermentino),除此之外,还包括歌海娜(Grenache),西拉(Syrah),佳丽酿(Carignan)等常见于法国南部的葡萄品种。桃红葡萄酒是科西嘉岛主要的葡萄酒类型,产量占比达55%,,其余30%为红葡萄酒,14%为白葡萄酒,此外还有小部分其他类型葡萄酒。岛上现有264家生产商以及104家独立酿酒商,葡萄酒年产量达920万加仑。


        科西嘉葡萄酒尽量避免使用新橡木桶熟成,口感十分微妙。有时候白葡萄酒和桃红葡萄酒会带有海盐的味道,这是新酒的标志。红葡萄酒大部分陈年潜力为7-10年,也有少部分白葡萄酒可以陈年,如著名的Clos Nicrosi。如果你有幸遇到一款陈年老酒,那可千万不要错过。


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