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  • “见酒拆招”,春节应酬这样喝酒护胃!
  • 2018-2-17 23:41:20
    来源: 酒说
  • 喝酒,在中国传统礼仪文化中,具有重要的地位。无论是节假欢庆、朋友相聚,还是社交,几乎是“无酒不成席”。但常有人说:“喝酒脸红的人不易醉,喝酒脸白的人酒量好”?真的是这样吗?


    喝酒脸红的人不易醉?


    很多人都误以为脸红是酒精导致的,其实不然。乙醇(酒精)进入体内后,先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,一扩张脸就红了。


    不过人的体内还有一种酶,叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶,而没有乙醛脱氢酶,所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢,因此才会出现长时间的脸红状态。


    不过常喝酒的人也都有经验,一般几个小时后红色就会减退,这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸,慢慢被代谢掉了。


    喝酒脸白的人酒量好?

    究竟谁酒量更好些?


    事实上,最能喝酒的人既不是喝酒脸红的人,也不是喝酒脸白的人,而是喝酒满头大汗的人。


    酒量好是体内同时具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的这类人。一般这类人边喝酒边会大量出汗,酒精会随着汗液迅速被排出体外。如果酒桌上碰到这类人,最好还是不要跟他们干杯了。


    喝前要做些功课

    ●喝酒前吃点面包垫垫胃,能减少酒精对胃的直接伤害,且不容易醉。


    ●喝酒前半小时,喝瓶牛奶或酸奶,可促进乙醇分解,能保护胃黏膜,还能预防酒醉性胃炎和脱水症。


    ●喝酒前喝些淡盐水,可利尿,加速酒精排出。


    喝酒时有点门道

    ●小口慢饮,让身体有足够的时间分解乙醇。


    ●寻找不容易喝醉的酒,如酒精度较低、单宁含量适中的葡萄酒。


    ●不要用雪碧、可乐兑酒,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度更快,从而会加大伤害。


    ●不要各种酒类混喝。混喝更易对脑、肝、肾、胃造成损害,更容易使醉感提前到来,难受程度明显大于单喝一种酒。


    解酒有些妙招

    ●雪梨解酒:取雪梨2—3个,削去外皮,洗净切片后,放入榨汁机中压榨出梨汁,直接倒入杯中饮用。


    ●甘蔗解酒:选择较好的甘蔗段,削皮,切成小段后,榨汁饮用,有解酒作用。


    ●豆类解酒:用绿豆、红豆、黑豆各50克,再加入甘草15克,一起放入锅中煮烂,然后将汤汁连同豆类一起服下,能起到提神解酒的作用。


    ●白萝卜汁解酒:将生的白萝卜用清水洗净后,切成片状,放入榨汁机中压榨成汁,可直接饮用,有解酒及消除酒气的功效。


    ●生姜解酒:酒醉后会出现恶心、呕吐,取一块生姜片含于口中,既能够防止呕吐,又能让人保持头脑清醒。也可将生姜切片后,置入锅中煮开,姜汤有很好的解酒作用。


    ●蜂蜜解酒:蜂蜜中的果糖能为身体提供更多的能量来加快新陈代谢,进而加快酒精的分解。



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